Dagens datum: torsdag den 23 maj 2019
Senast uppdaterad: torsdag den 23 maj 2019  
 
 


Muffins med jordgubbar, lemoncurd & vit choklad

20 st Lite lyxiga muffins. Och väldigt goda!
Ingredienser
6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
3 dl smält smör (eller flytande margarin)
3 dl strösocker
4 st ägg
1 dl lemoncurd
200 g grovhackad vit choklad
0,5 liter halverade jordgubbar
Bakas i:
20 st stadiga stora muffinsformar
Gör så här
Sätt ugnen på 200°C.
Rör ihop vetemjöl och bakpulver. Tillsätt smält, avsvalnat smör, socker, ägg och 1 dl lemon curd. Blanda ihop. Vänd ner grovhackad vit choklad och halverade jordgubbar.
Fördela i stora muffinsformar (smeten är ganska fast och fungerar inte i små, tunna muffinsformar).Tillaga i mitten av ugnen i ca 20 minuter www.matklubben.se