Dagens datum: söndag den 24 januari 2021
Senast uppdaterad: fredag den 22 januari 2021  
 
 


Lottes jordgubbsmuffins med hackad choklad

 För 12 personer. Jordgubbar och hackad choklad. MUMS!!!! Ingredienser
2 dl socker
3 ägg
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 1/2 dl vetemjöl
100 g smält smör
50-100 g hackad, mörk choklad
Jordgubbar, färska eller frysta
Gör så här
Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker poröst. Blanda ihop mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner. Tillsätt smält smör och blanda till en jämn smet. Rör ner den hackade chokladen. Fördela i smeten i formar. Tryck ner en stor eller två små jordgubbar i varje muffin. Grädda ca 15-20 min, ugn 200°C.