Dagens datum: måndag den 22 april 2019
Senast uppdaterad: tisdag den 16 april 2019  
 
 


Jordgubbskaka i långpanna

Ca 20-24 bitar
250 g smör
5 dl strösocker
3 ägg
5 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1 liter jordgubbar
2 msk florsocker
Smält smör i en kastrull. Ta den åt sidan och rör ner sockret och äggen, ett i taget. Tillsätt mjöl och vaniljsockret och rör till en jämn smet. Lägg bakplåtspapper i en långpanna och bred ut smeten.
Strö över jordgubbar, dela om de är stora, och grädda mitt i ungen i 175 grader i ca 35 min. Låt svalna. Pudra över florsockret. Detta är ett super-bra recept som också funkar med rabarber, hallon, blåbär mm.