 |
| Dagens datum: måndag den 18 februari 2019 |
Senast uppdaterad: fredag den 15 februari 2019
|
| |
| Fisk och skaldjursspett Underbara spett med fisk och skaldjur som är marinerade i färska örter. 200 g Laxfilé 200 g Kattfisk 100 g Pilgrimsmusslor 100 g Tigerräkor Marinad av färska örter: 0.5 dl grovt hackad gräslök 0.5 dl grovt hackad koriander 0.5 dl grovt hackad dragon 2 st hackade vitlöksklyftor 0.5 st hackad röd chili 0.5 dl vitt vin 1 dl olivolja 1 msk salt Gör så här Blanda marinaden genom att hacka och blanda direkt i den bunke som spetten skall marineras i. Skär fisken i lika stora bitar som pilgrimsmusslan.Lägg ner skaldjuren och fisken.Under tiden lägger du spetten i blöt, så dom inte börjar brinna på glöden. Efter att spetten har marinerats, trä på skaldjuren och fisken om vart annat. Lägg ner dom i bunken igen tills det är dags att grilla/ eller steka. Stek ca: 5-6 minuter runt om eller tills dom är genomgrillade. |
 |