Dagens datum: lördag den 23 mars 2019
Senast uppdaterad: fredag den 22 mars 2019  
 
 


Gratinerad torsk med Franska Örter

 4 portioner

4 bitar torskrygg eller 600 g torskfilé
en klick Svenskt Smör
2 dl Lätt Crème Fraiche Franska Örter
4 tsk grovriven Västerbottensost¬®
200 g sparris, fryst, tinad
1 ask minitomater
salt & peppar

Sätt ugnen på 200°. Lägg torsken på ett smort ugnsfast fat. Täck med crème fraiche och grädda i 10 min. Strö över ost och grädda ytterligare 10 minuter. Skär sparrisen i mindre bitar. Fräs sparris och tomater i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Servera fisken på sparris- och tomatbädd. Dekorera gärna med färska örter. Servera med pressad potatis.