Dagens datum: torsdag den 22 augusti 2019
Senast uppdaterad: tisdag den 20 augusti 2019  
 
 


Enkel fisksoppa (otroligt god)

1 st gul lök
2 st vitlöksklyftor
2 tsk curry
1 burk krossade tomater
2 dl fiskbuljong
2 dl grönsaksbuljong
1 liten burk konserverade persikor
1 1/2 dl grädde
500 gr vit fisk, tex torsk, kolja, rödtunga
100 g räkor / kräftstjärtar/musslor
salt och peppar

Bryn lök och vitlök i olja. Tillsätt curry, tomater och buljong. Låt koka i 10 minuter.
Tillsätt persikor och grädde och låt koka ytterligare 10 minuter. Tillsätt sedan fisken och låt sjuda i 4-5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Lägg i räkorna precis innan rätten bärs fram.