 |
| Dagens datum: söndag den 24 januari 2021 |
Senast uppdaterad: fredag den 22 januari 2021
|
| |
| GRILLA FISK: TEX. HAVSKATT, MARULK ELLER TORSKRYGG Halvtina fisken och låt den ligga i en av marinaderna, minst en timme. Skär fisken, ca.2-3 cm i strimlor eller bitar och trä den på spettet. Currymarinad: Rapsolja, pressad vitlök, curry, salt, citronpeppar och paprikapulver blandas. Limemarinad: 2 limefrukter (saften), 2 dl olivolja, 2 vitlöksklyftor, ½ dl färsk hackad basilika, 1 krm chilipulver, ½ krm, kajennpeppar, salt och peppar. Grilla antingen på grillspett eller i ett fiskgaller. Servera med en god kall eller varm sås. Kall sås: 1 burk creme fraiche 2 tsk majonäs 2 tsk Blomsdals fiskkrydda 3 msk dill salt, peppar Blanda och servera |
 |