 |
| Dagens datum: lördag den 23 mars 2019 |
Senast uppdaterad: fredag den 22 mars 2019
|
| |
| GRILLSPETT MED RÖDTUNGAMEDALJER Ingredienser 4 portioner: 800 g rödtungamedaljer med lax 1 tsk salt 200 g färska räkor 12 stora basilika blad Marinad 1 tsk torkade örtkryddor eller 2 msk finhackade färska örtkryddor ex. mejram, timjan eller basilika 1 dl torrt vitt vin 1 dl matolja 1 kryddmått salt Gör så här: Blötlagg örtkryddorna i vinet ca 10 minuter. Vispa ner olja och salt. • Krydda medaljerna med salt • Varva fisk, räkor och basilikablad på grillspett. Lägg ner spetten i marinaden och låt dem dra ca 15 minuter. • Ta upp dem och låt dem rinna av. • Grilla på utegrill eller i ugn (250°) ca 4 minuter på var sida. Pensla med marinad ett par gånger under grillningen. |
 |