Dagens datum: torsdag den 12 december 2019
Senast uppdaterad: torsdag den 12 december 2019  
 
 


GRILLAD SEJ MED CITRONPEPPARMARINAD

4 portioner
4 portionsbitar av sej
Marinad
2 msk citronpeppar
1 dl olivolja (eller annan olja)
Gör så här:
Lägg filéerna i marinaden i en platspåse och förslut. Låt vila ett par timmar i kylen. Grilla!

Sås med dill och kapris
2 dl crème fraiche , lätt eller vanlig
1 knippe färsk dill (hackad)
3 msk kapris
1-2 tsk krossad grönpeppar
3 tsk stenbitsrom
Gör så här:
Rör ihop ingredienserna och ställ svalt i väntan på servering.
Servera den grillande sejen med färskpotatis, lättkokt grön sparris, en grönsallad och den goda såsen.

Här kommer en annan god kall sås som passar till alla typer av grillad fisk.
Till 4 portioner behövs:
2 dl matlagningsyoghurt
saft av en lime
2 msk flytande honung
salt och svartpeppar